野菜を効率的に摂るには・・・

新潟のお婆ちゃんから教わった方法ですが、おつゆにしちゃうってことです。
大根、人参、南瓜、玉葱を適当に切って、みそ汁にしちゃいます。
題して、野菜汁。
しめじが入ると食感が良くていいのですが、今日は冷蔵庫にあった野菜類で作ったのでありません。
美味しいですし、食物繊維が摂れますね。
５食分くらい出来ました(^^)