今日のメニューは、今朝店長が持ってきてくれた秋刀魚ですね。
それと、豚汁を作ってみました。
さすが、おっきくて新鮮で、とーっても美味しかったです(^_^)
2009年10月31日土曜日
嵐山着!
やっとの思いで嵐山着。
いつもの広々とした風景に癒され河畔で一休み。
それにしても、凄い人出でした。
いつもの広々とした風景に癒され河畔で一休み。
それにしても、凄い人出でした。
このあと、嵐山電鉄で四条大宮に出て、歩いて河原町まで行き、少し上がって三条大橋近辺で飲食店を物色し、河原町から阪急電車で帰ってきました。
金閣寺は行ってもな~
ということで、予定変更。
一気に嵐山を目指すことに。
途中、どこかで腹ごしらえをとも(^_^)
そこで出てきたいつもの松屋。
実は私、牛丼は松屋!派で、大の牛丼好きなのです。
出された瞬間に食べ始めてしまい、撮影を忘れたのに気が付いたのは、お店を出てからでした。
ですので、画像はHPから持ってきました。
一気に嵐山を目指すことに。
途中、どこかで腹ごしらえをとも(^_^)
そこで出てきたいつもの松屋。
実は私、牛丼は松屋!派で、大の牛丼好きなのです。
出された瞬間に食べ始めてしまい、撮影を忘れたのに気が付いたのは、お店を出てからでした。
ですので、画像はHPから持ってきました。
京都に行って来ました。 舞妓さんと接近遭遇!
11月下旬にお客様が訪ねてくることになり、そのためのリサーチです(^^;)
橘湾スーパーマラニックに向けて走らないといけない時期ですので、京都を走って廻ることにしました。
目的地は、清水寺→八坂神社→南禅寺→哲学の道→銀閣寺→金閣寺→嵐山
梅田から阪急京都線の終点、河原町で京都入り。
清水寺の手前、八坂の塔に向かっていましたら、舞妓さんと接近遭遇!
舞台の端に音羽の滝が見えてます。
橘湾スーパーマラニックに向けて走らないといけない時期ですので、京都を走って廻ることにしました。
目的地は、清水寺→八坂神社→南禅寺→哲学の道→銀閣寺→金閣寺→嵐山
梅田から阪急京都線の終点、河原町で京都入り。
清水寺の手前、八坂の塔に向かっていましたら、舞妓さんと接近遭遇!
舞台の端に音羽の滝が見えてます。
11月下旬にもなると紅葉が綺麗でしょうね。
夜間ライトアップも始まりますので、とっても楽しみです。
10/31 朝ご飯 シャケ
店長が訪ねてきたので、食べずに残し冷蔵しておいた一匹をラップして渡した。
人の良さそうな店長で、秋刀魚を二匹持ってきてくれていた。
金品を受け取るつもりはなかったけど、拒否するのも悪い気がしたので受け取った。
「秋刀魚も旬を過ぎて冷蔵モノが出回り始めてきてて、冷蔵の段階で海水が入って塩味がついちゃったのかもしれない」と言っていた。
ちょっと違うなと思ったけど、あえて反論せず聞き流した。
真実を知りたいが難しいかな。。。
ということで、今夜も秋刀魚ダブルとなった(^^;)
今朝のメニューはシャケ。
厚切りでなければガスグリルでも綺麗に焼けます。
人の良さそうな店長で、秋刀魚を二匹持ってきてくれていた。
金品を受け取るつもりはなかったけど、拒否するのも悪い気がしたので受け取った。
「秋刀魚も旬を過ぎて冷蔵モノが出回り始めてきてて、冷蔵の段階で海水が入って塩味がついちゃったのかもしれない」と言っていた。
ちょっと違うなと思ったけど、あえて反論せず聞き流した。
真実を知りたいが難しいかな。。。
ということで、今夜も秋刀魚ダブルとなった(^^;)
今朝のメニューはシャケ。
厚切りでなければガスグリルでも綺麗に焼けます。
10/30 晩ご飯 秋刀魚ダブル。。。
大好きな秋刀魚ダブル。
しかし今夜は最悪。
生を買ってきたのに、中身は一塩もの。
だって、大量に作った おろし をかける必要が無い、しっかり塩味が付いてるんです。
お店に電話したら「そんなことはない」と一刀両断に。
店長に電話をもらい、明朝来てくれることに。
さぁ、どういう結末に・・・。
しかし今夜は最悪。
生を買ってきたのに、中身は一塩もの。
だって、大量に作った おろし をかける必要が無い、しっかり塩味が付いてるんです。
お店に電話したら「そんなことはない」と一刀両断に。
店長に電話をもらい、明朝来てくれることに。
さぁ、どういう結末に・・・。
ホントに生だとこんな感じなんです。
シワシワになんてなりません!
2009年10月30日金曜日
10/39 朝ご飯 ホッケのソテー
今朝は冷凍庫に転がってた冷凍ほっけをバターで焼いて醤油味をつけてみました。
シャケに飽きたときは結構いけます(^_^)
みそ汁はマルコメのあさり汁に乾燥わかめを増量。
それに、納豆に豆腐に切れ子。
更にデザートに 梨 まで付けちゃいました(^^)v
シャケに飽きたときは結構いけます(^_^)
みそ汁はマルコメのあさり汁に乾燥わかめを増量。
それに、納豆に豆腐に切れ子。
更にデザートに 梨 まで付けちゃいました(^^)v
2009年10月29日木曜日
10/29 朝ご飯 定番の甘塩シャケ
2夜連続の「飲み」で、買い物も出来ず、買い置きの品でお手軽朝定食でした。
しかし「拘り」がこのパターンを支えているのも事実。
「切れちゃう冷凍」っていう言葉を聞いたことあると思うのですが、三菱電機が10年ほど前に売り出したチルド冷蔵機能のことですね。
実はこの機能ってとっても便利で、シャケの切り身とかを投げ込んでおくと、相当長い間冷蔵しても品質劣化せず、調理するにも解凍要らずで、必須機能として冷蔵庫を選びましたら、独り暮らしというのに6ドア冷蔵庫になってしまったのです。
おかげで、缶ビールはどっさり、鍋類もそのまま入るので、結構重宝しています。
でも、中には設置と同時に放り込まれた缶詰とかが、もう1年経ちますがそまままになっていたりもします。
狭ければ整理もするのでしょうが、何でも入りますのでね(^_^;)
しかし「拘り」がこのパターンを支えているのも事実。
「切れちゃう冷凍」っていう言葉を聞いたことあると思うのですが、三菱電機が10年ほど前に売り出したチルド冷蔵機能のことですね。
実はこの機能ってとっても便利で、シャケの切り身とかを投げ込んでおくと、相当長い間冷蔵しても品質劣化せず、調理するにも解凍要らずで、必須機能として冷蔵庫を選びましたら、独り暮らしというのに6ドア冷蔵庫になってしまったのです。
おかげで、缶ビールはどっさり、鍋類もそのまま入るので、結構重宝しています。
でも、中には設置と同時に放り込まれた缶詰とかが、もう1年経ちますがそまままになっていたりもします。
狭ければ整理もするのでしょうが、何でも入りますのでね(^_^;)
2009年10月28日水曜日
2009年10月27日火曜日
2009年10月26日月曜日
10/26 晩ご飯 野菜炒め
久々に野菜炒めを作ってみました。
食堂を経営している学生時代の友人に、以前野菜炒めのコツを聞きましたら「豆鼓醤(トウチジャン)を使うといいんだよ」と言われ、試してみたら確かに美味しいのです。
今日も味付けはそれだけ。
最高です(^_^)
キャベツ 1/4 ¥25
たまねぎ 1/2 ¥15
細切れ肉170g ¥193
材料費合計 ¥233
食堂を経営している学生時代の友人に、以前野菜炒めのコツを聞きましたら「豆鼓醤(トウチジャン)を使うといいんだよ」と言われ、試してみたら確かに美味しいのです。
今日も味付けはそれだけ。
最高です(^_^)
キャベツ 1/4 ¥25
たまねぎ 1/2 ¥15
細切れ肉170g ¥193
材料費合計 ¥233
10/26 朝ご飯 シャケ【厚切り】
厚切りシャケを例の発熱皿で焼いてみました。
焼けることは焼けるのですが、電子レンジの中での爆発音を聞く度に不安になります。(^_^;)
皮を下にして3分、ひっくり返して1分焼いてみましたが、焼きすぎでした(T_T)
焼け具合は『高温環境にさらされた』っていう感じで、『こんがり焼けた』っていう感じじゃないんですね。。。
やはり、ガスレンジのグリルで焼いた方が美味しいような気がします。
但し、厚切りの場合は中まで火を通すと表面が焦げ気味になってしまうので、そこそこ焼いたら取り出して電子レンジで20秒くらいチンすると、中まで火が通って美味しくなります(^_^)
書いてて気が付いたのですが、ガスグリルの火力を少し落とすといいのかもしれませんので、今度試してみましょう。
野菜汁は温め直しても美味しいです(^_^)
焼けることは焼けるのですが、電子レンジの中での爆発音を聞く度に不安になります。(^_^;)
皮を下にして3分、ひっくり返して1分焼いてみましたが、焼きすぎでした(T_T)
焼け具合は『高温環境にさらされた』っていう感じで、『こんがり焼けた』っていう感じじゃないんですね。。。
やはり、ガスレンジのグリルで焼いた方が美味しいような気がします。
但し、厚切りの場合は中まで火を通すと表面が焦げ気味になってしまうので、そこそこ焼いたら取り出して電子レンジで20秒くらいチンすると、中まで火が通って美味しくなります(^_^)
書いてて気が付いたのですが、ガスグリルの火力を少し落とすといいのかもしれませんので、今度試してみましょう。
野菜汁は温め直しても美味しいです(^_^)
2009年10月25日日曜日
10/25 晩ご飯 アラ鍋、お造り
スーパーに行きましたら、いつものキングサーモンの代わりに秋鮭のアラが。
どんなものかと買い求めてきましたが、、、
脂乗り過ぎで少々生臭く、もういいかなという感じ。
ちょっと失敗でした。
そこで今日の主役はお造り。
どんなものかと買い求めてきましたが、、、
脂乗り過ぎで少々生臭く、もういいかなという感じ。
ちょっと失敗でした。
そこで今日の主役はお造り。
2009年10月24日土曜日
野菜を効率的に摂るには・・・
新潟のお婆ちゃんから教わった方法ですが、おつゆにしちゃうってことです。
大根、人参、南瓜、玉葱を適当に切って、みそ汁にしちゃいます。
題して、野菜汁。
しめじが入ると食感が良くていいのですが、今日は冷蔵庫にあった野菜類で作ったのでありません。
美味しいですし、食物繊維が摂れますね。
5食分くらい出来ました(^^)
大根、人参、南瓜、玉葱を適当に切って、みそ汁にしちゃいます。
題して、野菜汁。
しめじが入ると食感が良くていいのですが、今日は冷蔵庫にあった野菜類で作ったのでありません。
美味しいですし、食物繊維が摂れますね。
5食分くらい出来ました(^^)
道の駅、窪川で買ってきました(^_^)
高知と四万十市の中間地点、窪川にある道の駅には必ず寄ります。
去年買ってきた「みそ汁の具」が美味しかったのですが、今年も~♪ と思いきや、ありませんでした(T_T)
その代わり、香り米入りの新米と、手作り味噌を買い求めてきました。
ところで、香り米入りって良い香りしますね~
マラソンから帰ってきたら、どこかからか良い香りが漂ってきてて、あぁ美味しそうな香り~、なんて思ったら、我が家からでした(^^;)
去年買ってきた「みそ汁の具」が美味しかったのですが、今年も~♪ と思いきや、ありませんでした(T_T)
その代わり、香り米入りの新米と、手作り味噌を買い求めてきました。
ところで、香り米入りって良い香りしますね~
マラソンから帰ってきたら、どこかからか良い香りが漂ってきてて、あぁ美味しそうな香り~、なんて思ったら、我が家からでした(^^;)
サプリメント、コストダウン!
きのっぴの体調を支える?サプリメント達ですが、ネイチャーメイド製のサプリを常用してきたのですが少々安いDHC製のに乗り換えてみます。
とりあえず、コエンザイムQ10とヘム鉄とビタミンC。
生野菜が少なめなので、今回はビタミンCを加えてみました。
きのっぴって、サプリマニア?(^^;)
とりあえず、コエンザイムQ10とヘム鉄とビタミンC。
生野菜が少なめなので、今回はビタミンCを加えてみました。
きのっぴって、サプリマニア?(^^;)
10/24 朝ご飯 和風弁当
今日は休養日。
二度寝、うたた寝、を楽しみ10時に起きました。
天気はイマイチですね。
でも、予定が何も無いというのも、時には気楽でいいものです。
新聞を読んでから朝ご飯。
昨夜仕入れてきたお弁当を温めて、残りのあら汁でいただきます。
感想は「価格¥200相応」といったとこでしょうか。
二度寝、うたた寝、を楽しみ10時に起きました。
天気はイマイチですね。
でも、予定が何も無いというのも、時には気楽でいいものです。
新聞を読んでから朝ご飯。
昨夜仕入れてきたお弁当を温めて、残りのあら汁でいただきます。
感想は「価格¥200相応」といったとこでしょうか。
10/23 晩ご飯 お造り
今夜は、30%引きのお造りと、鍋の残りに白菜を足したので晩酌コース。
やっぱ、アラ鍋は最高に美味しいっす。
久々の完全休養の週末に、ちょっと心を許して夜更かししてます(^^;)
暑くて昼間走れな~い(T_T)、なんて恨めしそうに言ってたのはいつのことやらと、すっかり涼しくっていうか、朝晩肌寒くなってきた大阪です。
お弁当コーナーに良さげなお弁当があったので、明日の朝ご飯用にとget。
やっぱ、アラ鍋は最高に美味しいっす。
久々の完全休養の週末に、ちょっと心を許して夜更かししてます(^^;)
暑くて昼間走れな~い(T_T)、なんて恨めしそうに言ってたのはいつのことやらと、すっかり涼しくっていうか、朝晩肌寒くなってきた大阪です。
お弁当コーナーに良さげなお弁当があったので、明日の朝ご飯用にとget。
2009年10月23日金曜日
10/23 朝ご飯 シャケ
ご飯を炊くのを忘れたので、電子レンジはレンジご飯担当ということで、シャケはガスレンジのグリルへ。
やっぱグリルで焼いたのが一番自然で美味しいかなぁという感じです。
それに、冷蔵庫で保管しておいた野菜汁に豆腐とばら子。
美味しかったです(^_^)
やっぱグリルで焼いたのが一番自然で美味しいかなぁという感じです。
それに、冷蔵庫で保管しておいた野菜汁に豆腐とばら子。
美味しかったです(^_^)
2009年10月22日木曜日
2009年10月21日水曜日
10/21 晩ご飯 牡蠣入りアラ鍋
今日は冬場定番のキングサーモンのアラ鍋です。
アラ、198円の2割引。
白菜1/4、68円。
牡蠣、380円。
とっても安上がりですが、なにしろ美味しいのです。
土鍋にお湯を沸かしビミサンを加えて沸騰したらアラを投入。
煮立ったら白菜を投入。
白菜が柔らかく煮えたら、牡蠣を投入して約3分。
完璧です(^^)v
アラ、198円の2割引。
白菜1/4、68円。
牡蠣、380円。
とっても安上がりですが、なにしろ美味しいのです。
土鍋にお湯を沸かしビミサンを加えて沸騰したらアラを投入。
煮立ったら白菜を投入。
白菜が柔らかく煮えたら、牡蠣を投入して約3分。
完璧です(^^)v
10/21 ランチ 福島上等カレー
今日の昼休みは余裕が無いこともあって、カレーで済ませました。
やはり「済ませた」のであって、満足度はありませんでした。
このカレー屋さん、ここ大阪ではチェーン展開されているようですが、ご飯もルーも少なめなので、これだけで満足度が半分以下になっています。
カレーそのものはとっても美味しいです。
ちょっと辛めですが。
やはり「済ませた」のであって、満足度はありませんでした。
このカレー屋さん、ここ大阪ではチェーン展開されているようですが、ご飯もルーも少なめなので、これだけで満足度が半分以下になっています。
カレーそのものはとっても美味しいです。
ちょっと辛めですが。